作ってみた。

トネVA料理教室のレシピを半分くらい覚えている状態で。

• 用意したもの
  • ニンニク2カケ
  • アンチョビちょっと
  • レタス4枚か5枚くらい？
  • パスタ一掴み

くらいだっけかなぁ…

パスタは短いのを買ったので、手鍋で茹でる。塩を大きなスプーンで山盛り2杯くらい入れた。

茹でてる間にニンニク炒めて、レタス入れて、アンチョビ切ってたらパスタが茹で上がったからそのままフライパンに入れてアンチョビ刻みに戻ったらフライパンに引っ付いちゃってたから刻んでる途中でいいや！と半分くらい大きいままでぶちこんでちょっと混ぜて完成。

ふむ、見栄えはまぁまぁだねー。

レタスの緑が不思議な感じ。鮮やか杉。

でもレタスはあんま火ぃ通さない方がいいのかな？と思ったので、ほんとサッてカンジで次の工程に進んだからなぁ。

で、味。

なんつーか…

まずくは無い…けど塩辛い…

食べられなくは無いんだけどもっ。

トネ料理長に相談したところ、パスタ茹でる時の塩が多すぎるとわかった。

ひとつまみでいいんだって…

超山盛りだったよ…カレー食べるような大きいスプーンで…

レタスをもっと入れたらどうにかなったかもな。レタスと一緒に食べたら結構アッサリしてイイカンジだ。もうちょい肉厚なレタスが良かったけど、それはまぁ野菜の時期だろう。

でも塩辛い。

塩辛いんだよセニョール。

アンチョビも、もとから結構な塩味がついてるので、塩はもういらねぇなぁ。

食べ終わって、玉ねぎ入れ忘れたの思い出した。

玉ねぎ大好きっこなのに。

しょっくー。