オイシックス食材感想日記

ってのを書くよ！

昨日の夜届いたのですが、既に晩御飯食べ終わってたサナルさん。からあげおいしかった。

で、明日からだな～今財布ん中にお金入ってないから助かるにゃーと思いながらオペーンアンド収納。

煮卵を前々から作りたかったのを思い出して、お風呂上りにゆで卵を作ってみる。

お鍋に水と塩と卵入れて6分。半熟がいいな。そういう気持ちを込めながらまぜまぜ。

手順としては、ゆで卵作る→たれに漬ける→冷蔵庫で一昼夜、という非常にイカしてて失敗する隙もなさげな、私にでも出来そうな工程。

とりあえず私は醤油、濃縮めんつゆ、みりん、とニンニクひとかけ、ごま油、というレシピでタレを作る。

ここで！事件発生！！

なんと！6分では卵は固まらない！！！

…もうね、流石にね、泣くかと思ったよ。

私2○歳だよ、女だよ、1人暮らし経験有りだよ。

何でゆで卵も作られへんねんっ…！

冷水にさらして皮剥こうと思ったらグチャー…すかさず小鉢に移しオムレツかなんかにする事にする。

仕方ないのでもういっこ出して、茹でる。今度もかなり生だったけど、半熟と言い切れる風味…？

とりあえず剥けたので、タレと共にジップロックへ投入。冷蔵庫で1昼夜置くと出来上がりだそうです。

もう完全に卵が割れてる様だけど気にしない。黄身と白身は確実に分離してるみたいなんだけどタレが濁ってないので固まっているんだろう。新鮮な卵は黄身が硬いって言うしなぁ。言ったっけ？

とりあえず冷蔵庫放置12時間経過。あんまり色付いてる様に見えないな。食べれるの明日かなぁ。

という事で卵は放置。

お昼は昨日失敗した卵とプチトマトでスペインオムレツかなぁ。朝プチトマト食べたらごっつ甘かったので生が1番かも…と思ったのだが、ソレだと絵的にアレなのでなんとか使ってみる。生ならそこのサイト見に行けって話しだよな！（笑

あとあいかに教えてもらった水菜とおあげさん煮たのを。

スペインオムレツ
・卵1個
・玉ねぎ半分微塵切り
・プチトマト6個（多すぎた
・牛乳ちょっとだけ（ぶっちゃけ嵩増し狙い
・バター10g（切れてるバタァー）、塩・胡椒（クレイジーソルトと迷ったけど
1番最初にトマトを切ってちょっとだけ塩をかけておく。
玉ねぎはバター引いて弱火でこつこつ。昼休みなのに余裕だなオイ。冷めたら卵と混ぜる。
そこに塩胡椒と牛乳を入れて、中火くらいでザクっとフライパンに流し込む。
ちょっと固まってきたな～？ってとこにトマト投・入(☆谷☆)！
さくさくトマトを満遍なく分布して、ちょっと半生かな？ってところでペコンと折る。どうでもいいけど私はこの作業が超ニガテだ…

あいかままーんの水菜とおあげさん煮たの
・薄揚げ1枚（一応お味噌汁に入れるくらいに切ってみた
・水菜適量（初めてなので暗中模索中
・醤油、塩
イメージ的に油抜いた薄揚げで醤油かけた水菜を巻いて食べたらおいしいかも？レピシを聞いて思ったので、そんな量を（水菜多すぎないカンジ
お鍋に水とお揚げさんを入れて火にかける。中火でいいですか？
沸ってきたらソコに食べやすい大きさに切った水菜を入れて、それからお醤油と塩を。
味付けたら直ぐ火を消して出来上がり。水菜のしゃきしゃき感を守るのが大切らしいよ。

昼間からゆで卵も作れないコがよく頑張った！

オムレツ1人分（卵1個）は作業し難い。2個くらい使いたかったんだけど、他のメニューもあるから量作れなかったのよね。夜作った方が良かったかな。

フライ返しが見つからなくってスプーンで頑張ったけど当然無理だったので、オムレツというよりスクランブルエッグに近いが、これはおいしかった…！

味が濃いの！あまーいの！

味付けは塩胡椒バターしかしてないので、素材の味なんだろうなぁ凄いなぁ。

水菜のはめんつゆでしても良かったかも。というか失敗したかもだ…味が薄すぎる、薄揚げの味が強すぎて水菜の味がわかんない。お醤油の味もあんましにゃい…

あ、あー、このトマト、冷菜パスタに入れたらおいしそうだ。というか食べたい。でももう胡麻にんにくドレッシングがない…何か家にある物で味付け考えねば。冷蔵庫、ロクなもんねぇー。

お約束のアレ

Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）食材に興味をお持ちの方はこちらでどうぞ。