オイシックス食材感想日記第三回。かぼちゃプリン。

プリン大好き！

・かぼちゃペースト60g
・はちみつティースプーン3杯
・バター5g
・卵黄2個分
・牛乳120cc
正直、分量は勘です…！
かぼちゃは、かなりきれいに裏ごししないと後悔する事になります。ううう（後悔し済み
レンジで暖めて裏ごし。コロッケ作るときのマッシュみたいにしても面白い食感かも、と思ったけど初めてなので無難に裏ごしすることにしておく。
あったかいうちにはちみつとバターを加える。グラニュー糖じゃないのはカロリー抑えるためです（無駄な足掻きかしら☆
綺麗に混ざったらそこに牛乳と卵黄を加える。うまく混ざんなかったらその前に少し火にかけて水分飛ばしたりバターとかしたりしたらいいかも。私はレンジで軽く暖めてから加えました。
全部まざったらカップに移すのだけど、その前に1回濾した方がいい。かぼちゃの方が重いので、焼いてる途中に分離して、かぼちゃ分が下に沈殿してしまうのだ…！
焼きは、オーブン180℃に水を引いたバットの中にカップを置いて蒸し焼きにして25分。

でーきーたよー。

いやぁ、甘さ足りないネ！

カラメルソースかければ丁度いいかもしれません。

ごめんなさい、カロリー抑えるためとか言いましたがグラニュー糖のある場所がわかりませんでした。

なので、ティーハニーを掛けたら丁度いい甘さに(☆谷☆)

mixiの水森さんの日記のコメントでティーハニーとかどうよってコメントをしたのですが、冷蔵庫に春積みダージリンのティーハニーがあるのを思い出したので使ってみました。

かぼちゃの甘みがあるので、グラニュー糖はそんなに加えなくてもいいと思います。

おいしかったー！